Description
En enkel oppskrift på paideig som gir en sprø og deilig bunn til paier.
Ingredients
Scale
- 250g hvetemel
- 125g kaldt smør
- 1/2 ts salt
- 50–75ml iskaldt vann
Instructions
- Mål opp mel og salt i en stor bakebolle.
- Kutt smøret i små terninger og smuldre det inn i melet med fingrene.
- Tilsett iskaldt vann, litt av gangen, og rør forsiktig til deigen akkurat henger sammen.
- Pakk deigen inn i plast og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Kjevle deigen ut på melet bakebord, dytte forsiktig ned i paiformen, og prikk bunnen med gaffel.
- Forstek bunnen i ca. 15 minutter på 200 grader.
Notes
Bruk alltid kaldt smør for best resultat. Deigen trenger å hvile i kjøleskapet for å bli enklere å kjevle ut.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Baking
- Method: Baking
- Cuisine: Norwegian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: paideig, pai, baking, oppskrift, hjemmebakt