Hei, jeg heter Sandi – og jeg er så glad for at du er her!
Jeg brenner for å forske på, utvikle og perfeksjonere søte, enkle oppskrifter laget fra bunnen av, som jeg kan dele med deg. Takk for at du stakk innom Julienne Recipes – mitt koselige lille hjørne av internett!
La meg ta deg med tilbake til der min kjærlighet til matlaging virkelig begynte.
Jeg vokste opp i en fredelig og sjarmerende by i Amerika, hvor den åpne himmelen alltid føltes full av uendelige muligheter.
Som enebarn tilbrakte jeg mye av tiden min hos bestemoren min, som lå ved siden av – et sted som fløt over av varme, liv og de livlige fargene i den frodige hagen hennes. Luften var alltid rik på duften av friske urter, blomstrende blomster og solmoden frukt. Spesielt jordbærene hennes hadde sin egen magi – søte, saftige og kysset av solskinn. De tente min livslange lidenskap for å bruke ferske, sunne ingredienser.
Men hjertet av det hele var bestemors kjøkken.
Det var hennes fristed – og ble snart mitt også. Med sin kreativitet og omsorg kunne hun forvandle de enkleste matvarene fra spiskammerset til noe uforglemmelig. Paiene, kjeksene og de varmende måltidene hennes trakk til seg venner og naboer, og fylte huset med kjærlighet, latter og den uimotståelige duften av hjemmelaget magi.
Det var der min reise med mat begynte – og der Julienne Recipes ble født.
Som barn satt jeg i timevis og så bestemoren min trylle på kjøkkenet – måle, blande og gjøre enkle ingredienser om til noe ekstraordinært. Jeg drømte om dagen jeg kunne bli akkurat som henne.
Da jeg fylte 18 år, brukte jeg utallige timer på å eksperimentere med oppskrifter, fast bestemt på å gjøre henne stolt. Men disse øyeblikkene på kjøkkenet handlet ikke bare om å lære å lage mat – de lærte meg hvordan mat kan bringe mennesker sammen, vekke glede og skape minner som varer livet ut.
Nå, som 34-åring, selv om bestemoren min ikke lenger er blant oss, bærer jeg hennes ånd med meg i hver rett jeg lager. Denne bloggen, Julienne Recipes, er min måte å hedre arven hennes på – dele kjærligheten, varmen og gleden hun strømmet inn i hvert måltid med mennesker over hele verden.
Når jeg ikke er på kjøkkenet, vil du sannsynligvis finne meg sammenkrøpet med en varm kopp kaffe, mens jeg drømmer opp nye oppskrifter – mange inspirert av hennes favorittingrediens: jordbær! 🍓
Mitt største håp er at oppskriftene du finner her bringer trøst, kontakt og litt magi til hjemmet ditt – akkurat som bestemoren min alltid gjorde.
Hvorfor stole på oppskriftene mine
Med over tre års praktisk bakeerfaring bringer jeg en hjertevarm blanding av lidenskap og presisjon til hver oppskrift jeg deler her på julienne-oppskrifter.
Selv om jeg virkelig liker vitenskapen bak baking, mener jeg at du ikke trenger å være en vitenskapsmann for å skape noe fantastisk på kjøkkenet. Målet mitt er å gjøre baking gledelig og tilgjengelig – med oppskrifter som er nøye testet, enkle å følge og designet for suksess, uansett ferdighetsnivå.
Enten du er en erfaren hjemmebaker eller akkurat har begynt, finner du støtten, enkelheten og inspirasjonen du trenger her.
